イタリアン
キャベツとドライトマトのパスタ
キャベツの甘さとドライトマトの酸味が美味しい簡単パスタをご紹介します。
ランチタイムにいかがでしょうか？
このレシピのキーワード
#パスタ
#主食
#麺類
カロリー
448kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| パスタ | 2人前(160g) |
|---|---|
| キャベツ | 1/4個(約200g) |
| ドライトマト（オイル漬け） | 3個 |
| ケッパー | 10粒 |
| にんにく | 2片 |
| オリーブオイル | 2 大さじ |
| 塩 | 2つまみ |
| 茹で汁 | 適宜 |
| しょうゆ | 適宜 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 448kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 67g |
| タンパク質 | 12.3g |
| 脂肪 | 16.7g |
| 飽和脂肪酸 | 2.33g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.84g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 11.29g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カリウム | 499mg |
| 食物繊維 | 7.1g |
| 糖質 | 63.4g |
| ビタミンA | 16IU |
| ビタミンC | 42mg |
| カルシウム | 61mg |
| 鉄 | 1.6mg |
作り方
パスタを茹ではじめます。
キャベツを細切りにします。
ドライトマト、ケッパーをみじん切りにします。
にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルと共にフライパンで炒めます。
にんにくの周りから気泡が出たらドライトマトとケッパーを加えてひと混ぜし、キャベツを入れます。
塩を加えて更に炒め、キャベツがしんなりしてきたらパスタの茹で汁を少し（大さじ2程）加えて乳化させ、醤油をひと回しかけ、パスタと合わせたら完成です。
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