パプリカクリームのパスタ

作り方

1. パプリカを調理します。パプリカの表面に薄くオリーブオイルを塗り、焼き網か魚焼きグリを利用して焼きます。

   

2. 時折返しながら、皮が全て焼け焦げるまでじっくり焼きます。（約10分ほど）

   

3. パスタを表記の時間通りに茹でます。

4. ソースを作ります。 パプリカの皮と種を取り除いたら、潰しやすいようにざっくりと切ります。

   

5. 鍋にパプリカ、トマトピューレ、にんにく、塩とオリーブオイルを入れてブレンダーで滑らかにします。

   

6. 中火で軽く煮詰めたら、湯切りをしたパスタと和えて完成です。