作り方

1. スパゲッティを表記の時間通りに茹でる。

2. ジェノベーゼソースの材料をフードプレッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。

3. パプリカは星型に型抜きする。

   ブロッコリーは小房に分け、柔らかくなるまで茹でる。

   ミニトマトはヘタを取って半分に切る。

4. フライパンに２を入れて軽く温まる程度に中火で加熱し、茹でたパスタを入れて絡め合わせる。

5. お皿に中央が高くなるように円錐形に盛り、てっぺん部分にパプリカを飾る。

   更に周りに残りのパプリカやブロッコリー、トマトで飾り付けたら完成です。