作り方

1. タケノコは7～8mmの角切り、シメジと玉ねぎも同様に切る。ニンニクと生姜はみじん切りにし、パプリカは細切り、バジルは葉だけにしておく。

2. フライパンに菜種油を入れ、しょうが、にんにくを弱火で熱し、香りがするまで火にかける。

3. タケノコ、玉ねぎ、シメジを加え入れる。

4. 合わせ調味料を入れて混ぜ合わせたら火をとめ、パプリカ、バジルを混ぜ合わせる。

5. お好みで皿にご飯を盛り、ガパオ炒め、揚げ春雨、バジルを飾ったら完成。