しめじと玉ねぎのガーリックマリネ
調理 10分2人前
定番のマリネに、にんにくを加えることで、パンチを効かせました。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 玉ねぎ1/2個
- しめじ1/4株
＜A＞
- オリーブオイル大さじ1
- レモン汁小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- 塩少々
- ハーブお好みで
栄養成分
1人前あたり83kcalエネルギー
1gたんぱく質
0.56g塩分
1.5g食物繊維
152mgカリウム
0.2mg鉄分
作り方
玉ねぎをスライスに切り、しめじは石突きを取り、ほぐしておきます。
①を耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジに2分かけます。
②をレンジから出し、熱いうちにAを和えます。 あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やしたら完成です。
コツ・メモ
ハーブは今回はディルウィートを使用しましたが、バジルやオレガノやタイムも合います。
また、野菜は人参やキャベツなどに代えても良いです。
熱いうちに調味料と和えることで、味が染み込み美味しく出来ます。
今回ハーブはディルウィートを使用しました。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
冷蔵庫にある残り野菜で、簡単に一品作れます。
そのまま副菜として食べても良いですし、バゲットにのせたり、サンドイッチにして食べても美味しいです。
ハーブは無くても良いですが、あると味にアクセントが出て大人の味になります。