常備菜
しめじと玉ねぎのガーリックマリネ
定番のマリネに、にんにくを加えることで、パンチを効かせました。
冷蔵庫にある残り野菜で、簡単に一品作れます。
そのまま副菜として食べても良いですし、バゲットにのせたり、サンドイッチにして食べても美味しいです。
ハーブは無くても良いですが、あると味にアクセントが出て大人の味になります。
このレシピのキーワード
#マリネ
#副菜
#常備菜
カロリー
83kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 玉ねぎ | 1/2個 |
|---|---|
| しめじ | 1/4株 |
＜A＞
| オリーブオイル | 1 大さじ |
|---|---|
| レモン汁 | 1 小さじ |
| おろしにんにく | 1/2 小さじ |
| 塩 | 少々 |
| ハーブ | お好みで |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 83kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 6.8g |
| タンパク質 | 1g |
| 脂肪 | 6.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.82g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.47g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.44g |
| コレステロール | 1mg |
| 食塩相当量 | 0.56g |
| カリウム | 152mg |
| 食物繊維 | 1.5g |
| 糖質 | 5.4g |
| カルシウム | 13mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
玉ねぎをスライスに切り、しめじは石突きを取り、ほぐしておきます。
①を耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジに2分かけます。
②をレンジから出し、熱いうちにAを和えます。
あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やしたら完成です。
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