常備菜

しめじと玉ねぎのガーリックマリネ

調理時間
10分
1人あたり
83kcal

 

しめじと玉ねぎのガーリックマリネ

定番のマリネに、にんにくを加えることで、パンチを効かせました。
冷蔵庫にある残り野菜で、簡単に一品作れます。
そのまま副菜として食べても良いですし、バゲットにのせたり、サンドイッチにして食べても美味しいです。
ハーブは無くても良いですが、あると味にアクセントが出て大人の味になります。
調理時間10
コース: 常備菜, 副菜, マリネ
料理: 洋食
人前: 2 人分
カロリー: 83kcal
著者: yurina

材料

  • 1/2個 玉ねぎ      
  • 1/4株 しめじ      

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  • 1 大さじ オリーブオイル  
  • 1 小さじ レモン汁     
  • 1/2 小さじ おろしにんにく  
  • 少々 塩        
  • お好みで ハーブ      

作り方

  • 玉ねぎをスライスに切り、しめじは石突きを取り、ほぐしておきます。
  • ①を耐熱容器に入れて、ラップをしてレンジに2分かけます。
  • ②をレンジから出し、熱いうちにAを和えます。
    あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れて冷やしたら完成です。

ひとこと

ハーブは今回はディルウィートを使用しましたが、バジルやオレガノやタイムも合います。
また、野菜は人参やキャベツなどに代えても良いです。
熱いうちに調味料と和えることで、味が染み込み美味しく出来ます。
今回ハーブはディルウィートを使用しました。

Nutrition

人前: 1人前 | エネルギー: 83kcal | 炭水化物: 6.8g | タンパク質: 1g | 脂質: 6.2g | 飽和脂肪酸: 0.82g | 多価不飽和脂肪酸: 0.47g | 一価不飽和脂肪酸: 4.44g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 0.56g | カリウム: 152mg | 食物繊維: 1.5g | 糖質: 5.4g | カルシウム: 13mg | 鉄: 0.2mg