エスニック料理
大豆サルサソースと春巻きチップス
サルサソースに大豆を入れたことで、野菜とたんぱく質がとれるサルサソースになっています。大豆とサクサクの春巻きチップスの食感が楽しいひと皿です。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#おやつ
#副菜
カロリー
86kcal
所要時間
30分
準備時間： 5分／
調理時間：25分
材料
– 人前 +
＜サルサソース＞
| 大豆 | 10ｇ |
|---|---|
| 玉ねぎ | 50ｇ |
| 胡瓜 | 30ｇ |
| ピーマン | 30ｇ |
| トマト缶 | 100ｇ |
| レモン汁 | 1 大さじ |
| オリーブオイル | 1 大さじ |
| ケチャップ | 1 大さじ |
| すりおろしにんにく | 1/2 小さじ |
| 塩 | 1/2 小さじ |
| コショウ | 適量 |
| タバスコ | お好み |
＜春巻きチップス＞
| 春巻きの皮 | 2枚 |
|---|---|
| オリーブオイル | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 86kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 8.4g |
| タンパク質 | 1.5g |
| 脂肪 | 5.4g |
| 飽和脂肪酸 | 0.7g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.49g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.76g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.98g |
| カリウム | 147mg |
| 食物繊維 | 1.1g |
| 糖質 | 7.4g |
| カルシウム | 10mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
＜準備＞
トマト缶を600W2分加熱する。
玉ねぎ、ピーマン、胡瓜をみじん切りにする。
＜調理＞
春巻きの皮を三角に切ってオリーブオイルを塗る。180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
春巻きチップスの完成。
トマト缶に切った野菜と大豆、全ての調味料を混ぜ合わせて冷蔵庫で15分位馴染ませたらサルサソースの完成。
大豆サルサソースと春巻きチップスをお皿に盛り付けて完成。
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