エスニック料理
クミンとベビーリーフのサラダ
クミンを使った、手軽に作れるエスニックな味付けのサラダをご紹介します。
食事の最初に食べれば食べすぎを防ぎ、ダイエット効果が期待できます。
このレシピのキーワード
#サラダ
カロリー
413kcal
所要時間
25分
準備時間： 5分／
調理時間：20分
材料
– 人前 +
| セロリ | 1/2本 |
|---|---|
| ベビーリーフ | 100g |
| オリーブオイル | 2 大さじ |
| 塩 | 1.5g |
| クルミ | 30g |
| クミンシード | 1 小さじ |
| コリアンダーシード | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 413kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 11.9g |
| タンパク質 | 7.3g |
| 脂肪 | 39.6g |
| 飽和脂肪酸 | 4.5g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 18.36g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 15.11g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| カリウム | 963mg |
| 食物繊維 | 8.3g |
| 糖質 | 2.7g |
| ビタミンA | 186IU |
| ビタミンC | 20mg |
| カルシウム | 159mg |
| 鉄 | 4mg |
作り方
材料を用意します。
セロリを薄切りにします。
ベビーリーフと薄切りのセロリを10分程度水に浸しアク抜きします。その後、水気を切りボウルに入れオリーブオイルと塩をまぶしておく
小さなフライパンに砕いたくるみ、クミンシード、コリアンダーシードを入れて、揺すりながら香りが立つまで弱火で炒る。
くるみ、クミン、コリアンダーを野菜が入ったボウルにかけ、混ぜ合わせて完成。
お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”
クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。
既に登録済みの方はこちら