中華料理
きゅうりと塩昆布の中華炒め
暑い夏にぴったりの食欲が増すメニューです。
ごま油の香ばしさと昆布の旨味がポイントのお手軽料理です。
きゅうりや昆布はカリウムが豊富に含まれるため、体の調子を整え、むくみ解消に役立ちます。
また、昆布のフコキサンチンは体脂肪の蓄積を抑えるはたらきがあるため肥満の予防におすすめです。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
#糖質制限
カロリー
71kcal
所要時間
5分
準備時間：／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| きゅうり | 100g |
|---|---|
| 塩昆布 | 10g |
| 胡麻油 | 1 大さじ |
| 唐辛子 | 2g |
＜お好みで＞
| 薄口醤油 | 適量 |
|---|
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 71kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 3.9g |
| タンパク質 | 1.5g |
| 脂肪 | 6.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.9g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.3g |
| トランス脂肪 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カリウム | 218mg |
| 食物繊維 | 1.7g |
| 糖質 | 2.2g |
| ビタミンA | 102IU |
| ビタミンC | 7mg |
| カルシウム | 28mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
きゅうりの皮をむき、乱切りにする。
熱したフライパンにごま油をひく。
きゅうりを中火で約3分間炒める。
しんなりしてきたら、塩昆布と唐辛子を加えて弱火で1分間炒める。
皿に盛り付けて、完成。
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