和食
アボカドと豆腐のおつまみサラダ
アボカド×豆腐のまろやかコンビをキムチでピリっといただきます。しっかりめの味付けでお酒がどんどんすすむ♪豆腐を水切りしておけば、5分もせずにできあがります。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#サラダ
#短時間調理
カロリー
100kcal
所要時間
5分
準備時間：／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| 絹豆腐 | 150g |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| 塩 | 適量 |
| アボカド（熟したもの） | 1個 |
| 白菜キムチ | 120g |
| 塩昆布 | 6g |
| レモン汁 | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 100kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 7.5g |
| タンパク質 | 4.8g |
| 脂肪 | 6.3g |
| 飽和脂肪酸 | 1.04g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.33g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.99g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.56g |
| カリウム | 493mg |
| 食物繊維 | 3.3g |
| 糖質 | 4.3g |
| カルシウム | 65mg |
| 鉄 | 1mg |
作り方
豆腐を水切りしておく。3連パックを1つ使っています。
きゅうりは板ずりし、千切りにするか、粗く刻む。スプーンでアボカドをくり抜き、レモン汁をふる。ボウルに水気を絞ったきゅうり・キムチ・アボカド、塩昆布を入れて軽く混ぜる。
豆腐を加え、つぶさないようざっくり混ぜてできあがりです。
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