春野菜のアスパラや菜の花は、ビタミンやミネラルが豊富で、体内のバランスを調整し、疲労回復や美肌効果などの効果があるそうです。
アスパラと菜の花スティック春巻き
春野菜のアスパラや菜の花は、ビタミンやミネラルが豊富で、体内のバランスを調整し、疲労回復や美肌効果などの効果があるそうです。
準備時間10 分
調理時間10 分
合計時間20 分
人前: 2 人分
カロリー: 172kcal
材料
- 3枚 春巻き
- 3本 アスパラ
- 6本 菜の花
- 適量 植物油
- 適量 豆乳マヨネーズ
作り方
- アスパラの皮をむきます。
- 半分に切った春巻きの皮の上にアスパラと豆乳マヨネーズをのせます。
- 先が出るように置いて、根元のほうをおりまげます。
- くるくる巻き、まき終わりを下にして置きます。
- ボイルして水にさらし、軽く絞った菜の花をのせます。
- くるくる巻いていきます。
- 巻き終わりを下にして置きます。
- 160度の油で揚げます。きつね色に揚がったら完成です。
ひとこと
菜の花のほろ苦さは、老廃物をカラダの外に出してくれる解毒作用があるそうです。何もつけなくてもほろ苦さだけで美味しいです。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 172kcal | 炭水化物: 14.4g | タンパク質: 3.6g | 脂質: 11.1g | 飽和脂肪酸: 0.58g | 多価不飽和脂肪酸: 2.09g | 一価不飽和脂肪酸: 2.06g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.51g | カリウム: 198mg | 食物繊維: 1.8g | 糖質: 12.6g | カルシウム: 54mg | 鉄: 1.1mg
