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グルテンフリー

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大豆ミートはグルテンフリー？正しい選び方とグルテンにおける注意点とは

健康食品やダイエットで「グルテンフリー」という食品が注目されています。グルテンとは小麦粉などに含まれている一… [続きを読む]

マクロビオティック

グルテンは悪者？マクロビオティックとグルテンフリー

最近よく「グルテンフリー」という言葉を聞くようになりました。 健康に良い、ダイエット効果があるなど様々な情報… [続きを読む]

レシピ特集

グルテンフリーレシピ17選！菜食者向け＊小麦粉不要のヴィーガンレシピ特集

小麦粉やライ麦などに含まれるグルテンは、グルテンに関する持病を抱える方にとって避けたい栄養素です。グルテンを… [続きを読む]

その他

～米粉の特徴と美味しい米粉スイーツ～

近年、お菓子作りや料理に多く使われる様になった米粉。一般的に、お菓子やパン、料理に使われるのは、うるち米を粉… [続きを読む]

その他

～小麦粉の種類と体への影響～

世界三大穀物の一つである小麦粉。私たちが口にする多くのものに含まれている小麦粉は、様々な種類に分類され、特徴… [続きを読む]

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