作り方

1. 玉ねぎ、ニンジン、大根を乱切りに切り、野菜を炒める。水を加えて柔らかくなるまで中火で煮る。

   

2. 大豆ミートを水で戻す。

   

3. 野菜が柔らかくなったら昆布を加えてさらに煮る。（１５分くらい）

   

4. 大豆ミートの水を切り、乾煎りする。

   

5. 野菜と残っている汁を一緒にミキサーにかける。

   

6. 大豆ミートを乾煎りした鍋にミキサーをかけたものを入れて、豆乳を加えて温め直す。

   

7. お召し上がりになる時にカレー粉とオリーブオイルをかける。