洋食
クミン風味のキャロットラペ
クミンの風味が香るキャロットラペです。
ほんのり香るクミンのスパイシーさが食欲をそそる１品です。日持ちするので作り置きにピッタリです。冷蔵庫で３～４日保存可能です。（目安として）
このレシピのキーワード
#作り置き
#副菜
カロリー
47kcal
所要時間
15分
準備時間：／漬けておく時間： 1時間／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 人参 | 1本 |
|---|---|
| 塩 | 1 小さじ |
| レーズン | 15g |
＜A＞
| オリーブオイル | 1 大さじ |
|---|---|
| 白ワインビネガー | 1 大さじ |
| クミンパウダー | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 47kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 6.7g |
| タンパク質 | 0.4g |
| 脂肪 | 2.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.5g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.63g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.17g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1g |
| カリウム | 146mg |
| 食物繊維 | 1.3g |
| 糖質 | 4.6g |
| ビタミンA | 274IU |
| ビタミンC | 2mg |
| カルシウム | 14mg |
| 鉄 | 0.2mg |
作り方
人参は粗目の千切りにする。塩をして10分程おく。
Aを合わせてドレッシングを作る。
2に1とレーズンを入れて和える。
冷蔵庫で1時間ほどおく。
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