洋食
マッシュルームと彩り野菜のアヒージョ
彩り鮮やかでクリスマスパーティーの一品にもオススメです。
にんにくの香りときのこと野菜の旨味が、オイルに染み込み、バゲットに付けて食べると美味しいです。
このレシピのキーワード
#クリスマス
#副菜
#家飲み
カロリー
650kcal
所要時間
10分
準備時間:/
調理時間:10分
材料
– 人前 +
マッシュルーム | 6個 |
---|---|
ミニトマト | 3個 |
ブロッコリー | 50g |
にんにく | 1片 |
オリーブオイル | 100ml |
バゲット | 4切れ |
塩 | 1/2 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 650kcal |
---|---|
炭水化物 | 38.9g |
タンパク質 | 8.8g |
脂肪 | 51.1g |
飽和脂肪酸 | 6.86g |
多価不飽和脂肪酸 | 4.09g |
一価不飽和脂肪酸 | 37.12g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 2.46g |
カリウム | 425mg |
食物繊維 | 4.3g |
糖質 | 34.6g |
カルシウム | 24mg |
鉄 | 1.1mg |
作り方
マッシュルームは大きい場合は半分に切ります。
ミニトマトも大きい場合半分に切ります。
ブロッコリーは小房にわけます。
にんにくはみじん切りにします。
スキレット(なければ小鍋)に、オリーブオイルと①のにんにくを入れ、弱火にかけます。
②に①のマッシュルームを入れます。
マッシュルームに火が入ったら、①のブロッコリーとミニトマトを入れ、ブロッコリーが柔らかくなったら火を止めます。
ブラックペッパーを振ります。
軽くトーストしたバゲットを添えて完成です。
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