イタリアン 2022.01.10 [mon]

ほうれん草ともちきびのエナジーサラダ

栄養たっぷりでヘルシー、腹持ちもよいパワーみなぎるサラダ☆ダイエット中にもオススメ☆

このレシピのキーワード

#サラダ

カロリー

76kcal

所要時間

20分

準備時間:
調理時間:20分

材料

人前 +

ベビーほうれん草
50g
もちきび
3 大さじ
赤玉ねぎ
1/4個
マッシュルーム
3個
にんにく大粒
2個
1/3 小さじ
オリーブオイル
適宜

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー76kcal
炭水化物6.4g
タンパク質1.3g
脂肪5.3g
飽和脂肪酸0.7g
多価不飽和脂肪酸0.51g
一価不飽和脂肪酸3.73g
食塩相当量0.6g
カリウム156mg
食物繊維0.9g
糖質5g
ビタミンA54IU
ビタミンC6mg
カルシウム10mg
0.4mg

作り方

  1. ベビーほうれん草を洗い水気をきっておきます。

  2. もちきびを茶こしなどに入れて洗ってから塩ゆでして(沸騰約7分)、冷まして水気を切ります。

    sp07
  3. 赤玉ねぎを横に薄くスライスして水にさらし、マッシュルームは表面の薄皮を剥いてスライスします。

    sp02
  4. にんにくをスライスして、少し多めの油(分量外)を入れたフライパンでカリカリにします。

    sp04
  5. ボウルにほうれん草、もちきび、赤玉ねぎ、マッシュルームを入れます(具材はしっかり水気をとります)。

    sp05
  6. 塩を加えて混ぜ合わせたら、オリーブオイルを回しかけて更に全体を混ぜ合わせます。

    sp06
  7. 最後に、にんにくをトッピングして完成です。

    sp01
・ベビーほうれん草の代わりに水菜でも美味しくお作り頂けます。
・にんにくを調理するとき、にんにくの周りがうっすらと茶色く色づいてきたら取り出して油を落とします。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら