洋食
かぼちゃと胚芽押麦のサラダ
かぼちゃはβカロテンが豊富で、免疫力強化やアンチエイジングにも効果的です⭐︎食物繊維が豊富でプチプチ食感の胚芽押麦と相性抜群です。
このレシピのキーワード
#サラダ
#副菜
カロリー
77kcal
所要時間
15分
準備時間：10分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| 胚芽押麦 | 10g |
|---|---|
| かぼちゃ | 120g |
| 岩塩（塩） | 1/2 小さじ |
| オリーブオイル | 1/4 小さじ |
| レモン汁 | 1/4 小さじ |
| ブラックペッパー | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 77kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 16.4g |
| タンパク質 | 1.4g |
| 脂肪 | 0.8g |
| 飽和脂肪酸 | 0.11g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.11g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.42g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.49g |
| カリウム | 282mg |
| 食物繊維 | 2.6g |
| 糖質 | 13.8g |
| カルシウム | 10mg |
| 鉄 | 0.4mg |
作り方
胚芽押麦はたっぷりのお湯で10〜15分茹で、ざるにあげておきます。
かぼちゃは薄切りにして、耐熱皿に入れ、600wのレンジで約2分半温めます。
かぼちゃがやわらかくなったらスプーンなどで潰します。
茹でておいた胚芽押麦と調味料を混ぜて、完成です☆
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