洋食
お豆腐と南瓜のグラタン・パプリカの器
パプリカにお豆腐と南瓜を詰めたヘルシーなグラタンです。ホクホククリーミーなグラタンとビタミンたっぷり美容に良いパプリカを一緒にお召し上がりください☆
このレシピのキーワード
#グラタン
#主菜
#焼き物
カロリー
299kcal
所要時間
30分
準備時間： 5分／
調理時間：25分
材料
– 人前 +
| パプリカ（大きめ） | 1個 |
|---|---|
| 絹豆腐（水切り） | 1/4丁 |
| かぼちゃ（一口大で蒸す） | 1/8個 |
| ☆粗塩 | 1つまみ |
| ☆胡椒 | 3振り |
| ☆味噌 | 1/2 小さじ |
| ☆EXVオリーブオイル | 2 小さじ |
| ☆ビーガンマヨネーズ | 1 大さじ |
| ガラムマサラ（お好みで） | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 299kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 29.3g |
| タンパク質 | 7.1g |
| 脂肪 | 17.5g |
| 飽和脂肪酸 | 1.47g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.89g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 6.41g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.41g |
| カリウム | 799mg |
| 食物繊維 | 5.3g |
| 糖質 | 23.9g |
| カルシウム | 68mg |
| 鉄 | 1.7mg |
作り方
電子レンジで加熱したかぼちゃをマッシャー等で粗めにマッシュします。
水切りした絹豆腐、☆の調味料を加えてヘラで混ぜ合わせる。
パプリカの上1/3を切り、種を取り除く。
パプリカの中に具材をつめ、200度に余熱しておいたオーブンで15～20分ほど焼く。5分前にお好みで豆乳マヨネーズ、パン粉をのせて下さい。お好みでガラムマサラや香辛料をかけたら完成。
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