洋食
ごぼうがアクセント☆ペンネのナポリタン
昔懐かしいナポリタン味のペンネです。ピーラーで薄くむいたごぼうを食感のアクセントとして加えてみました。仕上げにはドライバジルを散りばめ、ちょっと大人な味に仕上げています。ドライバジルはお好みで加えてください。お弁当の1品や勉強中のお夜食にもオススメです♪
このレシピのキーワード
#お弁当
#パスタ
#主食
#麺類
カロリー
318kcal
所要時間
20分
準備時間： 5分／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| ペンネ | 50g |
|---|---|
| ごぼう | 50g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ☆ピーマン(大きめ) | 1個 |
| ☆マッシュルーム | 適量 |
| ☆ニンジン | 少々 |
| ☆パプリカ | 適量 |
| トマトケチャップ | 2 大さじ |
| 粗塩 | 1つまみ |
| 胡椒 | 少々 |
| ドライバジル(お好みで) | 適量 |
| EXVオリーブオイル | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 318kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 58.1g |
| タンパク質 | 8.3g |
| 脂肪 | 5.3g |
| 飽和脂肪酸 | 0.79g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.35g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.7g |
| コレステロール | 1mg |
| 食塩相当量 | 1.35g |
| カリウム | 416mg |
| 食物繊維 | 6.5g |
| 糖質 | 51.7g |
| カルシウム | 55mg |
| 鉄 | 1.6mg |
作り方
フライパンにオリーブオイルをひき、スライスカットした玉ねぎをややしんなりするまで炒めます。ピーラーでむいたごぼうを加え更に炒めます(終始中火)。
時間通りに塩茹でしたペンネと塩・胡椒、ケチャップを加えて炒めます。
食べやすい大きさにカットした☆を入れて軽く炒めたら完成です。
お皿に盛り、お好みでドライバジルを散りばめます。
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