洋食
ビーガンカッテージチーズ
豆乳のたんぱく質の部分を凝縮したとてもヘルシーな即席ビーガンチーズです。パンやサラダに乗せて食べると美味しくお召し上がり頂けます♪
このレシピのキーワード
#おつまみ
#前菜
#常備菜
カロリー
52kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– ～2人前 +
| 無調整豆乳 | 300cc |
|---|---|
| レモン汁 | 3 小さじ |
| 酢 | 1 小さじ |
| 粗塩 | 少々 |
| お好みでアーモンド | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 52kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 2.6g |
| タンパク質 | 2.5g |
| 脂肪 | 3.6g |
| 飽和脂肪酸 | 0.35g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.93g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| カリウム | 127mg |
| 食物繊維 | 0.6g |
| 糖質 | 2g |
| カルシウム | 19mg |
| 鉄 | 0.7mg |
作り方
鍋に豆乳を入れ、弱火で温めます。
沸いてきたら、レモン汁と酢を入れてヘラ等で混ぜると、水分と固形分が分離してきます。
ザルにキッチンペーパーをひき、2を入れて水分を切り冷蔵庫で冷やします。
お好みでアーモンド等のナッツを乗せて完成です。
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