洋食

ビーガンカッテージチーズ

調理時間
15分
1人あたり
52kcal

 

ビーガンカッテージチーズ

豆乳のたんぱく質の部分を凝縮したとてもヘルシーな即席ビーガンチーズです。 パンやサラダに乗せて食べると美味しいですヨ♪
調理時間15
合計時間15
コース: おつまみ, 前菜
料理: 洋食
人前: 1 ~2人前
カロリー: 52kcal
著者: ローズマリー

材料

  • 300cc 無調整豆乳     
  • 小さじ3 レモン汁      
  • 小さじ1 酢         
  • 粗塩        少々
  • お好みでアーモンド 適量

作り方

  • 鍋に豆乳を入れ、弱火で温めます。
  • 沸いて来たら、レモン汁と酢を入れてヘラ等で混ぜると、水分と固形分が分離して来ます。
  • ザルにキッチンペーパーをひき、2を入れて水分を切り冷蔵庫で冷やす。
  • お好みでアーモンド等のナッツを乗せて完成です。

ひとこと

オリーブオイルをかけると、より一層おいしくなります☆

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 52kcal | 炭水化物: 2.6g | タンパク質: 2.5g | 脂質: 3.6g | 飽和脂肪酸: 0.35g | 多価不飽和脂肪酸: 1.1g | 一価不飽和脂肪酸: 1.93g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.3g | カリウム: 127mg | 食物繊維: 0.6g | 糖質: 2g | カルシウム: 19mg | 鉄: 0.7mg