スプーン2杯の米粉生地！グルテンなしでモチモチお好み焼き
調理 15分2人前
米粉を使えば長芋を使わなくても、もっちりフワフワのお好み焼きが作れます！粉ものは太ると思われがちですが、このレシピは２人分でたったの大さじ2。キャベツたっぷりでヘルシーなお好み焼きです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 米粉大さじ2
- キャベツ5枚
- 大豆ミート30g
- すりおろし生姜小さじ1
- らっきょう3つぶ
＜調味料＞
- 豆乳マヨネーズ大さじ2
- 昆布だし小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- 水大さじ3
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PR栄養成分
1人前あたり152kcalエネルギー
10.4gたんぱく質
1.7g塩分
6.5g食物繊維
780mgカリウム
1.9mg鉄分
作り方
米粉と調味料を入れよく混ぜる。
生姜をすりおろし入れる。
らっきょうをみじん切りにして入れる。
キャベツを千切りにして液に混ぜる。
大豆ミートをふやかし、よく手で混ぜ込む。
フライパンで弱火～中火で蓋をしながら焼いて出来上がり。
コツ・メモ
米粉は柔らかくできるので、ひっくり返すのが最初は難しいです。小さめで作って、慣れてきたら徐々にサイズを大きくして下さいね。
らっきょうを入れる事でポリっとしたアクセントがおもしろい一品です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。