洋食
きのことじゃがいものバジルソテー
秋になると美味しいきのこを使って、じゃがいもと一緒に合わせてソテーにしました。味のアクセントにバジルを使って風味をアップしています。
ご自宅にある食材で簡単にできるので、メイン料理の付け合わせや副菜メニューにおすすめです。
このレシピのキーワード
#付け合せ
#副菜
カロリー
73kcal
所要時間
15分
準備時間： 5分／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| じゃがいも | 130ｇ |
|---|---|
| しいたけ | 60ｇ |
| オリーブオイル | 1 小さじ |
| 酒 | 2 大さじ |
| 醤油 | 1 小さじ |
| 乾燥バジル | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 73kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 14g |
| タンパク質 | 2.5g |
| 脂肪 | 2.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.3g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.49g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 397mg |
| 食物繊維 | 7.3g |
| 糖質 | 11.4g |
| ビタミンA | 2IU |
| ビタミンC | 18mg |
| カルシウム | 32mg |
| 鉄 | 1.7mg |
作り方
じゃがいもは皮を剥き、包丁で細切りにし、しいたけは石づきをとり、薄切りにします。
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火にしてから（1）の食材を加えます。菜箸で炒めたら、酒を加えます。弱火にしてから蓋をして5分加熱します。
（2）の食材に火が通ったら、醤油を加えます。そしてバジルをふって混ぜ合わせます。
器に移したら完成です。
お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”
クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。
既に登録済みの方はこちら