スイーツ
かぼちゃたっぷり!おからクッキー
かぼちゃは、β-カロチン(ビタミンA)ビタミンB1・B2・C・カリウム・カルシウム・鉄などバランスよく含んでいるので、大変に栄養価の高い野菜です。
かぼちゃをメインに、おからパウダー、太白ごま油、メープルシロップだけのシンプルクッキーを作りました。
小腹が空いた時にぴったりですよ♫
このレシピのキーワード
#クッキー
#洋菓子
カロリー
340kcal
所要時間
30分
準備時間:15分/
調理時間:15分
材料
– 人前 +
かぼちゃ | 150g |
---|---|
メープルシロップ | 2 大さじ |
豆乳 | 1 大さじ |
太白ごま油 | 3 大さじ |
おからパウダー | 50g |
シナモンパウダー(お好みで ) | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 340kcal |
---|---|
炭水化物 | 42.9g |
タンパク質 | 7.2g |
脂肪 | 15.6g |
飽和脂肪酸 | 2.32g |
多価不飽和脂肪酸 | 6.91g |
一価不飽和脂肪酸 | 5.2g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 0.02g |
カリウム | 714mg |
食物繊維 | 13.5g |
糖質 | 29.3g |
カルシウム | 111mg |
鉄 | 1.7mg |
作り方
かぼちゃを小さく切り電子レンジで約4分柔らかくなるまでチンする。
かぼちゃをボウルに移しフォークでよくつぶす。そこへ太白ごま油とメープルシロップ、シナモンパウダーを入れよく混ぜる。
2におからパウダーを入れよく混ぜ、最後は手で一つにまとめる。
生地をラップに挟んで約5ミリ厚さに伸ばし、冷凍庫で1時間凍らせる。
お好みの型で型抜きをし、オーブンシートをひいた天板に乗せて170度で約15分焼けば出来上がり。
人気レシピランキング
お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”
クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。
既に登録済みの方はこちら