洋食
きのこのカレー風味カナッペ
ホームパーティーなどにもおすすめのカナッペです。きのこをじっくりと炒めて、旨味を引き出し、カレーのスパイスの風味と合わせる事で、奥深い味わいに仕上げました。
おしゃれな見た目で、ワインのおつまみにピッタリの一品です。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#きのこ
#クリスマス
#パーティー向け
#副菜
#秋の味覚
カロリー
142kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| きのこ類 | 100ｇ |
|---|---|
| （今回は舞茸、しめじ） | |
| にんにく | 1片 |
| オリーブオイル | 1 大さじ |
| ☆酒 | 1 大さじ |
| ☆塩 | 1/2 小さじ |
| ☆カレー粉 | 1 小さじ |
| ☆ケチャップ | 適量 |
| ☆ウスターソース（動物性不使用） | 適量 |
| バゲット | 適量 |
| 大葉 | 2枚 |
＜その他＞
| 野菜の素揚げ | 適量 |
|---|
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 142kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 20.9g |
| タンパク質 | 4.4g |
| 脂肪 | 4.8g |
| 飽和脂肪酸 | 0.66g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.59g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.07g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カリウム | 245mg |
| 食物繊維 | 3.2g |
| 糖質 | 20g |
| ビタミンA | 10IU |
| ビタミンC | 0mg |
| カルシウム | 13mg |
| 鉄 | 0.9mg |
作り方
きのこ類を粗みじん切りにします。
にんにくをみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイル、にんにくを加え、弱火にかけて香りを出します。きのこ類を入れて、中火にかけ、焼き色が付くまで炒めます。
にんにくの香りが立ったら、全体を混ぜ合わせて、☆を入れて、さらに混ぜ合わせ、５分ほど炒めます。
スライスしたバゲットを軽くトーストして、④をのせて、刻んだ大葉をのせたら完成です。
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