スイーツ
ヴァイオレットレモネード
タイで親しまれている、バタフライピーのお茶をベースにハーブを効かせたレモネードです。
レシピでは、タイに因んでタイらしいハーブを使っていますが、ローズマリーやミントなども合います。冷蔵庫に余っているものや、お好きなハーブでお試しください。
※美肌効果やリラックス効果があると言われているバタフライピーですが、『子宮収縮作用』と『血小板機能抑制効果』があると言われているので、妊婦さんや生理中の方は飲まない様にしてください。
このレシピのキーワード
#ドリンク
カロリー
23kcal
所要時間
15分
準備時間: 5分/
調理時間:10分
材料
– 人前 +
| バタフライピー | 12個 |
|---|---|
| お湯 | 750ml |
| カフィアライム | 5〜6枚 |
| レモングラス | 1本 |
| レモン | 1/2個 |
| きび砂糖 | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 23kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 4.2g |
| タンパク質 | 0.7g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0g |
| カリウム | 8mg |
| 食物繊維 | 0g |
| 糖質 | 5.5g |
| ビタミンA | 0IU |
| ビタミンC | 1mg |
| カルシウム | 1mg |
| 鉄 | 0mg |
作り方
お湯をを沸かす。
ポットにバタフライピーと、カフィアライム、適当な大きさに切ったレモングラスを入れる。

お湯を注ぎ10分待つ。
きび砂糖とレモン果汁を加えて混ぜる。(色が紫色に変わります)

氷をいっぱいにしたグラスに注ぐ。

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