スイーツ

ヴァイオレットレモネード

タイで親しまれている、バタフライピーのお茶をベースにハーブを効かせたレモネードです。

レシピでは、タイに因んでタイらしいハーブを使っていますが、ローズマリーやミントなども合います。冷蔵庫に余っているものや、お好きなハーブでお試しください。

※美肌効果やリラックス効果があると言われているバタフライピーですが、『子宮収縮作用』と『血小板機能抑制効果』があると言われているので、妊婦さんや生理中の方は飲まない様にしてください。

このレシピのキーワード

#ドリンク

カロリー

23kcal

所要時間

15分

準備時間: 5分
調理時間:10分

材料

人前 +

バタフライピー
12個
お湯
750ml
カフィアライム
5〜6枚
レモングラス
1本
レモン
1/2個
きび砂糖
1 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー23kcal
炭水化物4.2g
タンパク質0.7g
脂肪0.1g
飽和脂肪酸0g
多価不飽和脂肪酸0g
一価不飽和脂肪酸0g
コレステロール0mg
食塩相当量0g
カリウム8mg
食物繊維0g
糖質5.5g
ビタミンA0IU
ビタミンC1mg
カルシウム1mg
0mg

作り方

  1. お湯をを沸かす。

    ポットにバタフライピーと、カフィアライム、適当な大きさに切ったレモングラスを入れる。

  2. お湯を注ぎ10分待つ。

    きび砂糖とレモン果汁を加えて混ぜる。(色が紫色に変わります)

  3. 氷をいっぱいにしたグラスに注ぐ。

砂糖を控えている方は、アガペシロップやアップルシロップなどに置き換えてください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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ベルタ酵素ドリンク

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