ヴァイオレットレモネード
調理 15分4人前夏
タイで親しまれている、バタフライピーのお茶をベースにハーブを効かせたレモネードです。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- バタフライピー12個
- お湯750ml
- カフィアライム5〜6枚
- レモングラス1本
- レモン1/2個
- きび砂糖大さじ1
栄養成分
1人前あたり23kcalエネルギー
0.7gたんぱく質
0g塩分
0g食物繊維
8mgカリウム
0mg鉄分
作り方
お湯をを沸かす。 ポットにバタフライピーと、カフィアライム、適当な大きさに切ったレモングラスを入れる。
お湯を注ぎ10分待つ。 きび砂糖とレモン果汁を加えて混ぜる。（色が紫色に変わります）
氷をいっぱいにしたグラスに注ぐ。
コツ・メモ
砂糖を控えている方は、アガペシロップやアップルシロップなどに置き換えてください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
レシピでは、タイに因んでタイらしいハーブを使っていますが、ローズマリーやミントなども合います。冷蔵庫に余っているものや、お好きなハーブでお試しください。
※美肌効果やリラックス効果があると言われているバタフライピーですが、『子宮収縮作用』と『血小板機能抑制効果』があると言われているので、妊婦さんや生理中の方は飲まない様にしてください。