スイーツ
ココナッツオイルの芋けんぴ〜フライパン一つで簡単♫
お芋の美味しい季節です！
美容の味方、さつまいもをココナッツオイルでゆっくり揚げ焼きにし芋けんぴを作りました。
市販のカチカチのけんぴではなく、焼き具合で少し柔めにも加減が出来るので自分好みのけんぴを作ってみて下さい！
このレシピのキーワード
#ワンパンレシピ
#和菓子
カロリー
199kcal
所要時間
30分
準備時間： 5分／
調理時間：25分
材料
– 人前 +
| さつまいも | 約200g |
|---|---|
| ココナッツオイル | 1 大さじ |
| てん菜糖 | 1 小さじ |
| 塩 | 少々 |
| シナモンパウダー | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 199kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 34.2g |
| タンパク質 | 1.2g |
| 脂肪 | 0.9g |
| 飽和脂肪酸 | 0.04g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.13g |
| カリウム | 486mg |
| 食物繊維 | 2.2g |
| 糖質 | 32g |
| カルシウム | 48mg |
| 鉄 | 0.7mg |
作り方
さつまいもをよく洗い細めの千切りにする。
フライパンを弱火にかけ、ココナッツオイル大さじ１、１のさつまいもを水につけずそのまま入れる。
ゆっくり揚げ焼きにする。注意)あまり触らずにたまにひっくり返し水分を飛ばしてカリっとさせる。
20分くらいかけ揚げ焼きしたら、てん菜糖、塩、シナモンパウダーをかけてよく混ぜれば出来上がり。
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