スイーツ 2019.08.12 [mon]

美肌を作る!抹茶豆乳で白玉ぜんざい

大豆イソフラボンで有名な豆乳と、ビタミンが豊富なバナナを使用して美肌を作るスイーツを考えました。

このレシピのキーワード

#和菓子

カロリー

204kcal

所要時間

20分

準備時間:10分
調理時間:10分

材料

人前 +

白玉粉 90g
90g
豆乳(抹茶味) 200ml
バナナ 1本
ゆであずき(缶) 適量

栄養素

※1人分あたり

開く
エネルギー204kcal
炭水化物34.7g
タンパク質6g
脂肪4.3g
飽和脂肪酸0.69g
多価不飽和脂肪酸0.13g
一価不飽和脂肪酸0.07g
コレステロール0mg
食塩相当量0g
カリウム316mg
食物繊維3.2g
糖質31.7g
カルシウム9mg
0.6mg

作り方

  1. 白玉粉に水を加え、耳たぶくらいのやわらかさになるまでよくこねる。

  2. 生地がまとまったら、棒状にしてナイフでカットする。(今回は16等分にしました)

  3. 一つ一つ丸めて、真ん中を指で軽く押してへこませる。

  4. 鍋に湯をわかし、白玉をゆでる。白玉が浮いてから、2分程ゆでたら火を止める。

  5. ボールに氷を入れた冷水を用意し、ゆでた白玉を入れ冷やす。

  6. バナナの皮をむき、輪切りにする。器に、白玉バナナを交互に並べ、抹茶豆乳をそそぐ。真ん中にゆであずきをのせて完成。

時短になるよう、スーパー等で売っている抹茶味の豆乳を使いました!
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