スイーツ

白玉粉でみたらし団子

調理時間
20分
1本あたり
144kcal

簡単に作れるみたらし団子です!一人暮らしの方でも食べ切れるように、2本分のレシピを作ってみました♪

白玉粉でみたらし団子

簡単に作れるみたらし団子です!一人暮らしの方でも食べ切れるように、2本分のレシピを作ってみました♪
準備時間10
調理時間10
合計時間20
コース: 和菓子
料理: スイーツ
人前: 2 本分
カロリー: 144kcal
著者: shiori

材料

  • 45g 白玉粉   
  • 40g 水     

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  • 20g きび砂糖  
  • 1 大さじ 醤油    
  • 1 大さじ 片栗粉   
  • 70ml 水     

作り方

  • 白玉粉に水を少しずつ加えながら、手でよくこねる。(耳たぶくらいのやわらかさにする)
  • 生地がまとまったら、6個に分け、丸くまとめる。
  • 鍋に湯をわかし、白玉が浮き上るまでゆでる。浮き上がって2分程経ったら火を止める。
  • ボールに氷を入れた冷水を用意しておく。ゆでた白玉を冷水につける。
  • 白玉が冷えたら冷水から取り出し、竹串に三個ずつ刺す。
  • (A)の調味料を加熱する。だまになりやすいので、かき混ぜながら加熱してください。
  • 白玉の上に、みたらしあんをかけて完成。冷蔵庫で10分程冷やすと、より美味しくお召し上がり頂けます。

ひとこと

みたらし団子は、冷やしすぎると、団子がかたくなってしまうので注意してください。みたらしあんは、量がやや多めの設計です。

Nutrition

人前: 1本分 | エネルギー: 144kcal | 炭水化物: 32.5g | タンパク質: 2.1g | 脂質: 0.2g | 飽和脂肪酸: 0.06g | 多価不飽和脂肪酸: 0.07g | 一価不飽和脂肪酸: 0.05g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.31g | カリウム: 38mg | 食物繊維: 0.1g | 糖質: 32.4g | カルシウム: 7mg | 鉄: 0.4mg