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ほんのりミント♪ピンクグレープフルーツとミントティーのゼリー

Name: ほんのりミント♪ピンクグレープフルーツとミントティーのゼリー
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1個 ピンクグレープフルーツ; 10～15枚程 フレッシュミント; 300cc 水; 3g 粉末寒天; 2 大さじ てんさい糖

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グレープフルーツはビタミンC豊富で甘酸っぱい美味しさだけでなく「リラックス効果」や「ストレス解消効果」のある成分が含まれていると言われています。ザクザク果肉たっぷり・カロリー控えめのスイーツです。ミントティーは即席で電子レンジで作りました。ティーポットやお鍋で煮て抽出したものを使用してもOKです！

このレシピのキーワード

#ゼリー

#デザート

#洋菓子

カロリー

80kcal

所要時間

25分

準備時間： 5分／
調理時間：20分

材料

– 人前 +

ピンクグレープフルーツ	1個
フレッシュミント	10～15枚程
水	300cc
粉末寒天	3g
てんさい糖	2 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く

エネルギー	80kcal
炭水化物	20.3g
タンパク質	1.1g
脂肪	0.1g
飽和脂肪酸	0g
多価不飽和脂肪酸	0g
一価不飽和脂肪酸	0g
コレステロール	0mg
食塩相当量	0.04g
カリウム	171mg
食物繊維	3.1g
糖質	19.6g
カルシウム	18mg
鉄	0mg

作り方

耐熱性の容器に水洗いしたミントの葉と水150ccを入れてラップをし電子レンジで6～7分加熱します(700w)
鍋に水150ccと粉寒天を入れてかき混ぜながら溶かします。
※まだ点火しません。
茶漉し等を利用してミントティーを抽出します。残った葉もギュッと絞ってエキスを抽出します。
2の鍋を点火し弱火にして皮と種を除いたグレープフルーツとミントティー、砂糖を入れてヘラで混ぜます。
（グレープフルーツはグレープフルーツ用のスプーンでかき出すと簡単です。）
温まってくるとグレープフルーツがほぐれやすくなるので、ヘラでほぐします。
かき混ぜながら2分煮ます。
あら熱が取れたら、お好きな容器に入れて30分以上冷やし固めます。
ミントを添えて完成です☆