洋食 2020.09.09 [wed]

グレープフルーツ入り・キャロットラペ

グレープフルーツを入れてアレンジしたキャロットラペです。グレープフルーツを入れることで人参をより一層フルーティーで食べやすい味にしてくれます。人参がお好きな方はもちろんのこと、人参嫌いの方にもオススメなレシピです。是非、お試しください☆

このレシピのキーワード

#おかず

#副菜

#常備菜

カロリー

43kcal

所要時間

15分

準備時間:5分
調理時間:10分

材料

~3人前 +

人参 1本
ピンクグレープフルーツ 1/2個
1つまみ
☆酢 1 大さじ
☆きび砂糖 3 小さじ
オリーブオイル 2 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー43kcal
炭水化物6.8g
タンパク質0.4g
脂肪1.6g
飽和脂肪酸0.21g
多価不飽和脂肪酸0.13g
一価不飽和脂肪酸1.18g
コレステロール0mg
食塩相当量0.32g
カリウム115mg
食物繊維0.8g
糖質6g
カルシウム12mg
0.1mg

作り方

  1. 人参を千切りにし、塩1つまみをふりかけ5分ほど置く。水が出て来たら絞る。

  2. ☆の調味料を加えて良く味を馴染ませる。

  3. グレープフルーツの薄皮を取り、実をほぐし入れ、箸で軽く和える。

  4. 皮等に残った実の汁を絞り入れる。オリーブオイルを加えて更に和えて完成です。

グレープフルーツの甘みや酸味の具合により、お砂糖の量は調節してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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