グレープフルーツ入り・キャロットラペ
調理 15分2～3人前夏・冬
グレープフルーツを入れてアレンジしたキャロットラペです。グレープフルーツを入れることで人参をより一層フルーティーで食べやすい味にしてくれます。人参がお好きな方はもちろんのこと、人参嫌いの方にもオススメなレシピです。是非、お試しください☆
材料
2～3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 人参1本
- ピンクグレープフルーツ1/2個
- 塩1つまみ
- ☆酢大さじ1
- ☆きび砂糖小さじ3
- オリーブオイル小さじ2
栄養成分
1人前あたり43kcalエネルギー
0.4gたんぱく質
0.32g塩分
0.8g食物繊維
115mgカリウム
0.1mg鉄分
作り方
人参を千切りにし、塩1つまみをふりかけ5分ほど置く。水が出て来たら絞る。
☆の調味料を加えて良く味を馴染ませる。
グレープフルーツの薄皮を取り、実をほぐし入れ、箸で軽く和える。
皮等に残った実の汁を絞り入れる。オリーブオイルを加えて更に和えて完成です。
コツ・メモ
グレープフルーツの甘みや酸味の具合により、お砂糖の量は調節してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。