スイーツ

ほんのりミント♪ピンクグレープフルーツとミントティーのゼリー

グレープフルーツはビタミンC豊富で甘酸っぱい美味しさだけでなく「リラックス効果」や「ストレス解消効果」のある成分が含まれていると言われています。ザクザク果肉たっぷり・カロリー控えめのスイーツです。ミントティーは即席で電子レンジで作りました。ティーポットやお鍋で煮て抽出したものを使用してもOKです!

このレシピのキーワード

#ゼリー

#デザート

#洋菓子

カロリー

80kcal

所要時間

25分

準備時間: 5分
調理時間:20分

材料

人前 +

ピンクグレープフルーツ
1個
フレッシュミント
10~15枚程
300cc
粉末寒天
3g
てんさい糖
2 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー80kcal
炭水化物20.3g
タンパク質1.1g
脂肪0.1g
飽和脂肪酸0g
多価不飽和脂肪酸0g
一価不飽和脂肪酸0g
コレステロール0mg
食塩相当量0.04g
カリウム171mg
食物繊維3.1g
糖質19.6g
カルシウム18mg
0mg

作り方

  1. 耐熱性の容器に水洗いしたミントの葉と水150ccを入れてラップをし電子レンジで6~7分加熱します(700w)

  2. 鍋に水150ccと粉寒天を入れてかき混ぜながら溶かします。

    ※まだ点火しません。

  3. 茶漉し等を利用してミントティーを抽出します。残った葉もギュッと絞ってエキスを抽出します。

  4. 2の鍋を点火し弱火にして皮と種を除いたグレープフルーツとミントティー、砂糖を入れてヘラで混ぜます。

    (グレープフルーツはグレープフルーツ用のスプーンでかき出すと簡単です。)

  5. 温まってくるとグレープフルーツがほぐれやすくなるので、ヘラでほぐします。

    かき混ぜながら2分煮ます。

  6. あら熱が取れたら、お好きな容器に入れて30分以上冷やし固めます。

  7. ミントを添えて完成です☆

ゼリー自体がしっかり固まっても、中が生ぬるく冷えていないことがあるので、お好みになりますが30分以上冷蔵庫に入れるとひんやり美味しいゼリーになります☆
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ
ベルタ酵素ドリンク

お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら