作り方

1. 鍋にたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰したらもち麦を入れる。

   

2. 弱火にし、時折かき混ぜながら１５〜２０分程度茹でる。

   （硬さのお好みで茹で時間は調整して下さい）

   

3. 茹で上がったもち麦をザルにあげ、流水で洗ってぬめりを取る。

   

4. しっかりと水気を切り、保存容器に移す。

   

＜保存目安＞※清潔な密封容器で保存しましょう

1. 【冷蔵保存】

   １〜２日程度が目安です。使い切れる量を密封容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。

   

2. 【冷凍保存】

   １〜２週間程度が目安です。

   使いやすい量を小分けして、ラップに包むと便利です。