作り方

1. ニラを食べやすい大きさに刻む。

   

2. にんにくをみじん切りにする。

   

3. 胡麻油でにんにくをじっくり炒める。弱火で焦げないように注意する。

   

4. 調味料をすべて入れ、軽く煮立たせる。

   

5. ニラとごまを入れ、ニラがくったりするまで炒めて出来上がり。

   

6. 豆腐は水切りをし、厚手のペーパータオルなどで水気を切り、食べよく切る。フライパンに多めの油をしき、上下を返しながら焼く。油をきって盛り付け、ニラダレをかけてお召し上がり下さい。