
食物繊維が豊富!さつま芋もち柚子ダレ
調理 20分1~2人前冬
北海道名物のじゃが芋もちをさつま芋で作り、食物繊維たっぷりのおからも足しました!さつま芋も食物繊維が豊富なのでダブルに効果抜群です!
材料
1~2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- おから100g
- さつま芋120g
- 片栗粉大さじ1
- 塩1つまみ
<柚子ダレ>
- 柚子の皮15g
- 醤油大さじ1
- 酒小さじ1
- 水大さじ1
- きび砂糖小さじ1
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PR栄養成分
1人前あたり167kcalエネルギー
4.5gたんぱく質
1.17g塩分
7.6g食物繊維
504mgカリウム
1.2mg鉄分
作り方
さつま芋を電子レンジにかけて柔らかくする。(600w3分~)

さつま芋を潰す。

潰したさつま芋におからと片栗粉と塩を混ぜる。

お好みの形に成形する。

フライパンにオリーブオイルをひき、両面に焼き目が付くくらい焼く。

柚子の皮は細かく切り、フライパンに柚子ダレの材料を入れて煮詰める。

コツ・メモ
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このレシピについて
腸内環境を整えることで、便秘が解消され肌荒れを改善したり、血糖値が下がったりと美容にも健康にも効果が期待できます。