血管＆お肌のお掃除に！ごま油薫る 丸ごと玉ねぎ
調理 10分2人前春・冬
丸のままの玉ねぎをレンチンして、胡麻たっぷりのドレッシングを掛けただけなので簡単に作れます。もう1品欲しい時に短時間で作れて、ヘルシー＆素材の味が楽しめます。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 玉ねぎ2個（お好みの大きさで）
- カイワレ大根適量
- ★米酢大さじ2
- ★キビ砂糖大さじ1
- ★醤油大さじ1
- ★ごま油大さじ1/2
- ★すり胡麻大さじ1/2
- ★いり胡麻大さじ1/2
栄養成分
1人前あたり145kcalエネルギー
3.4gたんぱく質
1.32g塩分
3.7g食物繊維
352mgカリウム
0.9mg鉄分
作り方
玉ねぎの皮を剥き、上下を切り落としたら、それぞれに十字に切り込みを入れます。 （上下の切り込みが重なると、切り離れてしまうので、重ならない様に入れます。）
1を耐熱皿に載せたら、ふんわりとラップを掛けて電子レンジ（600ｗ）で6分加熱します。加熱後は電子レンジから取り出して、そのままの状態で余熱調理します。
待っている間にドレッシングを作ります。ボールに★を入れて混ぜ合わせます。（★の材料の上からの順番に混ぜ合わせながら入れると、混ざりやすいです。）
カイワレ大根を水洗いしてザルに入れて、水切りしておきます。
2の粗熱が取れたら、水切りをして（水分が出ています）器に盛り付けたら、4を添え、3を掛けたら出来上がりです。
コツ・メモ
・玉ねぎの切り込みは上下それぞれに入れる事で、早く加熱することが出来る＆食べやすい形状になります。
・電子レンジで加熱後は、そのままの状態で余熱調理する事で、更に柔らかくなり玉ねぎ自体の甘さが増します。
・今回は胡麻ドレッシングでしたが、お好みのドレッシングでアレンジして下さい。
・今回は、カイワレ大根を添えましたが、お好みの食材（ネギやパセリなど）を添えて下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
玉ねぎの血液サラサラ効果は有名ですが、血管内の老廃物を除去する作用も有ります。
ポリフェノールも含まれているので、美肌効果や老化防止、免疫力を高めるなど、様々な効果が期待できます。