和食

血管&お肌のお掃除に!ごま油薫る 丸ごと玉ねぎ

調理時間
10分
1人あたり
145kcal

丸のままの玉ねぎをレンチンして、胡麻たっぷりのドレッシングを掛けただけなので簡単に作れます。もう1品欲しい時に短時間で作れて、ヘルシー&素材の味が楽しめます。

玉ねぎの血液サラサラ効果は有名ですが、血管内の老廃物を除去する作用も有ります。

ポリフェノールも含まれているので、美肌効果や老化防止、免疫力を高めるなど、様々な効果が期待できます。

血管&お肌のお掃除に!ごま油薫る 丸ごと玉ねぎ

丸のままの玉ねぎをレンチンして、胡麻たっぷりのドレッシングを掛けただけなので簡単に作れます。もう1品欲しい時に短時間で作れて、ヘルシー&素材の味が楽しめます。玉ねぎの血液サラサラ効果は有名ですが、血管内の老廃物を除去する作用も有ります。ポリフェノールも含まれているので、美肌効果や老化防止、免疫力を高めるなど、様々な効果が期待できます。
調理時間10
合計時間10
コース: 副菜, 煮物, 電子レンジ調理
料理: 和食
人前: 2 人前
カロリー: 145kcal
著者: かすたーど

材料

  • 2個(お好みの大きさで) 玉ねぎ     
  • 適量 カイワレ大根  
  • 2 大さじ ★米酢     
  • 1 大さじ ★キビ砂糖   
  • 1 大さじ ★醤油              
  • 1/2 大さじ ★ごま油    
  • 1/2 大さじ ★すり胡麻   
  • 1/2 大さじ ★いり胡麻   

作り方

  • 玉ねぎの皮を剥き、上下を切り落としたら、それぞれに十字に切り込みを入れます。
    (上下の切り込みが重なると、切り離れてしまうので、重ならない様に入れます。)
  • 1を耐熱皿に載せたら、ふんわりとラップを掛けて電子レンジ(600w)で6分加熱します。加熱後は電子レンジから取り出して、そのままの状態で余熱調理します。
  • 待っている間にドレッシングを作ります。ボールに★を入れて混ぜ合わせます。(★の材料の上からの順番に混ぜ合わせながら入れると、混ざりやすいです。)
  • カイワレ大根を水洗いしてザルに入れて、水切りしておきます。
  • 2の粗熱が取れたら、水切りをして(水分が出ています)器に盛り付けたら、4を添え、3を掛けたら出来上がりです。

ひとこと

・玉ねぎの切り込みは上下それぞれに入れる事で、早く加熱することが出来る&食べやすい形状になります。
・電子レンジで加熱後は、そのままの状態で余熱調理する事で、更に柔らかくなり玉ねぎ自体の甘さが増します。
・今回は胡麻ドレッシングでしたが、お好みのドレッシングでアレンジして下さい。
・今回は、カイワレ大根を添えましたが、お好みの食材(ネギやパセリなど)を添えて下さい。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 145kcal | 炭水化物: 23.7g | タンパク質: 3.4g | 脂質: 4.8g | 飽和脂肪酸: 0.7g | 多価不飽和脂肪酸: 1.99g | 一価不飽和脂肪酸: 1.7g | コレステロール: 2mg | 食塩相当量: 1.32g | カリウム: 352mg | 食物繊維: 3.7g | 糖質: 20g | カルシウム: 85mg | 鉄: 0.9mg