豆腐のホワイトソースでドリアを作りました。豆腐で作っていますので、こってりとした味わいながらもスッキリとした後味。
熱々のホワイトソースの下には、野菜たっぷりのトマトライスが入っているんですヨ☆
バター・牛乳不使用☆豆腐ホワイトソースの熱々ドリア
豆腐のホワイトソースでドリアを作りました。豆腐で作っていますので、こってりとした味わいながらもスッキリとした後味。
熱々のホワイトソースの下には、野菜たっぷりのトマトライスが入っているんですヨ☆
熱々のホワイトソースの下には、野菜たっぷりのトマトライスが入っているんですヨ☆
準備時間10 分
調理時間20 分
合計時間30 分
人前: 2 人前
カロリー: 614kcal
材料
〈ホワイトソース〉
- 600g 絹豆腐
- 2 大さじ 米粉
- 1 大さじ オリーブオイル
- 少々 粗塩
- 少々 黒胡椒
- 1 小さじ ヴィーガンマヨネーズ市販
〈トマトライス〉
- 2膳分 ご飯
- 2 大さじ トマトピューレ
- 1/2個 玉ねぎ
- 1/5本 人参
- 20g コーン
- 2枚 ほうれん草
- 少々 粗塩
- 少々 黒胡椒
- 適量 オリーブオイル
- 適量 パン粉
- 適量 パセリパウダー
作り方
- 絹豆腐は軽く水気を切り、ホワイトソースの材料を全てミキサーに入れてスイッチオン!なめらかになったらOKです。
- フライパンにオリーブオイルを適量ひき、「1」を入れて弱火で加熱します。ゆっくりと混ぜトロミが出てきたら火を止めます。これでホワイトソースは完成です。
- フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎ、人参とザク切りにしたほうれん草、コーンを入れ、塩・胡椒を振り炒めます。
- ご飯を加えて軽く炒めたらトマトピューレを足し、ご飯にトマト色が馴染むよう更に炒める。
- 耐熱皿に「4」をしき、その上にホワイトソース・パン粉・オリーブオイル・パセリを乗せ、オーブンで10~15分ほど焼いたら完成です☆
ひとこと
ホワイトソースに市販のヴィーガンマヨネーズを少量加えていますが、
こちらはお好みで入れなくてもホワイトソースはお作り頂けます。
こちらはお好みで入れなくてもホワイトソースはお作り頂けます。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 614kcal | 炭水化物: 81.7g | タンパク質: 20.9g | 脂質: 21.1g | 飽和脂肪酸: 3.05g | 多価不飽和脂肪酸: 5.75g | 一価不飽和脂肪酸: 9.26g | コレステロール: 1mg | 食塩相当量: 1.64g | カリウム: 813mg | 食物繊維: 3.7g | 糖質: 77.9g | カルシウム: 209mg | 鉄: 3.1mg