和食
押し麦ときのこの韓国風炊き込みご飯
押し麦ときのこで食物繊維がたっぷり摂れる簡単炊き込みご飯です。韓国風にして、夏にもピッタリ♪
このレシピのキーワード
#ごはんもの
#腸活
カロリー
271kcal
所要時間
1時間
準備時間：／
調理時間： 1時間
材料
– 人前 +
| 米 | 1合 |
|---|---|
| 押し麦 | 1/2合 |
| しめじ | 1/2パック |
| しいたけ | 3～4枚 |
| 人参 | 1/2本 |
| 油揚げ | 1枚 |
＜A＞
| 酒 | 2 大さじ |
|---|---|
| みりん | 2 大さじ |
| 醤油 | 2 大さじ |
| おろしにんにく | 1 小さじ |
| おろし生姜 | 1 大さじ |
＜その他＞
| 韓国のり（8つ切り） | 8枚 |
|---|---|
| すりごま | 2 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 271kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 52.4g |
| タンパク質 | 7g |
| 脂肪 | 3.4g |
| 飽和脂肪酸 | 0.51g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.08g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.34g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| カリウム | 273mg |
| 食物繊維 | 4g |
| 糖質 | 49.7g |
| ビタミンA | 158IU |
| ビタミンC | 2mg |
| カルシウム | 42mg |
| 鉄 | 1mg |
作り方
米は洗って炊飯窯に入れる。押し麦も入れ、1.5合のメモリまで水を入れる。
しめじは石突をとり、小房に分ける。
しいたけは1cm角に切る。
人参は7mm角に切る。
油揚げは7mm幅の短冊に切る。
1に、２，３，Aを入れて炊飯する。
炊きあがったら、一度かき混ぜ、ちぎった韓国海苔とすりごまを入れさっと混ぜる。
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