和食

大豆ミートde簡単カラフル甘酢炒め

Name: 大豆ミートde簡単カラフル甘酢炒め
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 戻したもの100g 大豆ミート; 1/4個 赤玉ねぎ; 1個 ピーマン; 30g たけのこ; 1/2本 人参; 1かけ にんにく; 1 大さじ 片栗粉; 1 大さじ 油; 1 大さじ 酒; 1 大さじ 酢; 2 小さじ 砂糖; 1/2 大さじ 醤油; 1/4 小さじ 塩; 3 大さじ 水

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大豆ミートを食べやすく、彩りのある野菜と一緒に甘酢炒めにしました。食欲の出ない日にもおすすめのレシピです。

このレシピのキーワード

#もどき料理

#主菜

#副菜

#炒めもの

カロリー

182kcal

所要時間

15分

準備時間：／
調理時間：15分

材料

– 〜2人前 +

大豆ミート	戻したもの100g
赤玉ねぎ	1/4個
ピーマン	1個
たけのこ	30g
人参	1/2本
にんにく	1かけ
片栗粉	1 大さじ
油	1 大さじ

（A）

酒	1 大さじ
酢	1 大さじ
砂糖	2 小さじ
醤油	1/2 大さじ
塩	1/4 小さじ
水	3 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く

エネルギー	182kcal
炭水化物	14.9g
タンパク質	9.7g
脂肪	6.4g
飽和脂肪酸	0.67g
多価不飽和脂肪酸	2.51g
一価不飽和脂肪酸	2.47g
コレステロール	0mg
食塩相当量	1.42g
カリウム	257mg
食物繊維	4.8g
糖質	12.8g
カルシウム	18mg
鉄	0.5mg

作り方

大豆ミートは片栗粉をまぶしておく。赤玉ねぎ、ピーマン、たけのこ、にんじんは乱切りにし、人参は電子レンジで600w2分加熱する。にんにくはみじん切りにする。Aの調味料はボウルに合わせておく。
フライパンににんにくと油を入れて中火で熱し、切った野菜を炒める。
野菜に油が回ったら、片栗粉をまぶした大豆ミートを加えて、こなっぽさがなくなるまで炒める。
弱火に落とし、Aの合わせ調味料を加えて、照りが出るまで炒める。