和食
新タマネギとほうれん草の和風おろしサラダ
新たまねぎとほうれん草のシャキシャキに、レモンと大根おろしをのせたサラダです。レモンと大根おろしを入れる事で加熱で失われがちなビタミンCも摂れる1皿に。食欲のない時や蒸し暑い日にオススメのサラダです。
このレシピのキーワード
#サラダ
#前菜
#副菜
カロリー
42kcal
所要時間
15分
準備時間:10分/
調理時間: 5分
材料
– 人前 +
新玉ねぎ(小) | 1個 |
---|---|
ほうれん草 | 60g |
レモンスライス | 1枚 |
大根おろし | 50g |
ワカメ | 1パック |
⭐︎しょうゆ | 1 大さじ |
⭐︎レモン汁 | 2 小さじ |
⭐︎みりん | 1 小さじ |
⭐︎顆粒昆布だし | 1/4 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 42kcal |
---|---|
炭水化物 | 8.3g |
タンパク質 | 2g |
脂肪 | 0.1g |
飽和脂肪酸 | 0.01g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.06g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 1.43g |
カリウム | 368mg |
食物繊維 | 0.7g |
糖質 | 6.6g |
カルシウム | 32mg |
鉄 | 1mg |
作り方
新タマネギはスライスし、水にさっとさらしザルにあげておきます。
ほうれん草は茹でてから水にさらし、ザルにあげ水気を絞ります。
レモンスライスは4等分に切ります。ワカメは食べやすい大きさに切ります。
かるく絞った大根おろしと⭐︎をよく混ぜ合わせます。
水気を切った新タマネギとほうれん草、ワカメに、⭐︎を混ぜ合わせた大根おろしをのせ、スライスレモンをトッピングして完成です。
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