和食

水戻し不要タイプで簡単♪ひじきとさつま芋の煮物

水戻し不要のひじきを使った簡単に作れる煮物です。ホクホク感と優しい甘さのある煮物は箸休めにもピッタリです。

このレシピのキーワード

#おかず

#副菜

#煮物

カロリー

122kcal

所要時間

20分

準備時間: 5分
調理時間:15分

材料

人前 +

さつま芋(小)
1本
乾燥ひじき(水戻し不要タイプ)
5g
300cc
☆顆粒昆布だし
2g
☆てんさい糖
2 小さじ
☆醤油
2 小さじ
☆日本酒
1 小さじ
胡麻油
適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー122kcal
炭水化物24.4g
タンパク質1.6g
脂肪2.2g
飽和脂肪酸0.32g
多価不飽和脂肪酸0.83g
一価不飽和脂肪酸0.75g
コレステロール0mg
食塩相当量1.41g
カリウム474mg
食物繊維2.6g
糖質21.8g
カルシウム49mg
2mg

作り方

  1. 胡麻油をひき、輪切りにしたさつま芋を油が軽く絡まる程度に炒める。

  2. 水と☆の調味料を加えて、中火で10分ほど煮る。※アクが出てきたら取り除いてください。

  3. お好きな器に盛り、完成です。

さつま芋により糖度が違うため、甘さの加減はお好みで調整してください♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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