和食

水戻し不要タイプで簡単♪ひじきとさつま芋の煮物

調理時間
20分
1人あたり
122kcal

 

水戻し不要タイプで簡単☆ひじきとさつま芋の煮物

水戻し不要のひじきを使った簡単に作れる煮物です。ホクホク感と優しい甘さのある煮物は箸休めにもピッタリです。
準備時間5
調理時間15
合計時間20
コース: 副菜, おかず, 煮物
料理: 和食
人前: 2 人前
カロリー: 122kcal

材料

  • 1本 さつま芋(小)           
  • 5g 乾燥ひじき(水戻し不要タイプ) 
  • 300cc 水               
  • 2g ☆顆粒昆布だし        
  • 2 小さじ ☆てんさい糖         
  • 2 小さじ ☆醤油            
  • 1 小さじ ☆日本酒           
  • 適量 胡麻油            

作り方

  • 胡麻油をひき、輪切りにしたさつま芋を油が軽く絡まる程度に炒める。
  • 水と☆の調味料を加えて、中火で10分ほど煮ます。※アクが出て来たら取り除いてください。
  • お好きな器に盛り、完成です。

ひとこと

さつま芋により糖度が違うため、甘さの加減はお好みで調整してください♪

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 122kcal | 炭水化物: 24.4g | タンパク質: 1.6g | 脂質: 2.2g | 飽和脂肪酸: 0.32g | 多価不飽和脂肪酸: 0.83g | 一価不飽和脂肪酸: 0.75g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.41g | カリウム: 474mg | 食物繊維: 2.6g | 糖質: 21.8g | カルシウム: 49mg | 鉄: 2mg