和食
三つ葉ときゅうりのピリ辛あえ
香味野菜の三つ葉ときゅうりが、シャキシャキしてさっぱりしたピリ辛味です。三つ葉の香りは精神安定の効果があるそうです。日本のハーブの三つ葉の香りをお試し下さい。
このレシピのキーワード
#副菜
#和え物
カロリー
27kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– 〜3人前 +
| 三つ葉 | 1束 |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| 塩 | 1/2 小さじ |
| 糸唐辛子 | 1つまみ |
| ⭐︎米酢 | 1 大さじ |
| ⭐︎しょうゆ | 1 小さじ |
| ⭐︎ごま油 | 1 小さじ |
| ⭐︎ラー油 | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 27kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 2.6g |
| タンパク質 | 0.8g |
| 脂肪 | 1.6g |
| 飽和脂肪酸 | 0.25g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.68g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.62g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.46g |
| カリウム | 240mg |
| 食物繊維 | 1.2g |
| 糖質 | 1.4g |
| カルシウム | 26mg |
| 鉄 | 0.6mg |
作り方
きゅうりは斜め半月に切り、塩もみし、3〜4分おきます。
三つ葉は3〜4センチ長さに切ります。
きゅうりの入ったボウルに⭐︎を入れ、よく混ぜ込みます。
三つ葉をざっくり混ぜ込み、糸唐辛子を乗せて完成です。
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