和食
ハトムギ入りひじきと生姜の炊き込みご飯
オーソドックスな炊き込みご飯にハトムギとひきじを足しました。しそや生姜は肺の機能を高める効果があるそうです。血液の循環をよくするひじきと、むくみ解消のハトムギで、疲労回復し免疫力アップが期待できます。
このレシピのキーワード
#ごはんもの
#主食
#炊き込みごはん
カロリー
280kcal
所要時間
25分
準備時間：10分／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 無洗米 | 1合 |
|---|---|
| 水 | 200cc |
| ハトムギ | 10g |
| 生ひじき | 10g |
| 生姜 | 10g |
| 料理酒 | 1 小さじ |
| 塩 | 1つまみ |
| 大葉 | 3枚 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 280kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 59.4g |
| タンパク質 | 4.7g |
| 脂肪 | 0.7g |
| 飽和脂肪酸 | 0.22g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.23g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.16g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.33g |
| カリウム | 121mg |
| 食物繊維 | 0.9g |
| 糖質 | 58.5g |
| カルシウム | 18mg |
| 鉄 | 1.1mg |
作り方
お米と水を釜に入れ、ハトムギを加え1時間おきます。
ひじきはよく洗い水切りし、生姜は千切りにします。
1時間おいた釜に、ひじき、生姜、酒、塩を入れ炊飯します。
炊き上がったら、ふっくらかき混ぜ、千切りした大葉を混ぜ込み完成です。
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