ハトムギ入りひじきと生姜の炊き込みご飯

ハトムギ入りひじきと生姜の炊き込みご飯

調理 25分3人前

オーソドックスな炊き込みご飯にハトムギとひきじを足しました。しそや生姜は肺の機能を高める効果があるそうです。血液の循環をよくするひじきと、むくみ解消のハトムギで、疲労回復し免疫力アップが期待できます。

材料

3人前

人数を変えると分量が自動で変わります

  • 無洗米1合
  • 200cc
  • ハトムギ10g
  • 生ひじき10g
  • 生姜10g
  • 料理酒小さじ1
  • 1つまみ
  • 大葉3枚

栄養成分

1人前あたり
280kcalエネルギー
4.7gたんぱく質
0.33g塩分
0.9g食物繊維
121mgカリウム
1.1mg鉄分

作り方

  1. お米と水を釜に入れ、ハトムギを加え1時間おきます。

  2. ひじきはよく洗い水切りし、生姜は千切りにします。 1時間おいた釜に、ひじき、生姜、酒、塩を入れ炊飯します。

  3. 炊き上がったら、ふっくらかき混ぜ、千切りした大葉を混ぜ込み完成です。

コツ・メモ

食物繊維もたっぷりなのでダイエットにもおすすめです。

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