和食 2020.04.04 [sat]

ハトムギ入りひじきと生姜の炊き込みご飯

オーソドックスな炊き込みご飯にハトムギとひきじを足しました。しそや生姜は肺の機能を高める効果があるそうです。血液の循環をよくするひじきと、むくみ解消のハトムギで、疲労回復し免疫力アップが期待できます。

このレシピのキーワード

#ごはんもの

#主食

カロリー

280kcal

所要時間

25分

準備時間:10分
調理時間:15分

材料

人前 +

無洗米 1合
200cc
ハトムギ 10g
生ひじき 10g
生姜 10g
料理酒 1 小さじ
1つまみ
大葉 3枚

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー280kcal
炭水化物59.4g
タンパク質4.7g
脂肪0.7g
飽和脂肪酸0.22g
多価不飽和脂肪酸0.23g
一価不飽和脂肪酸0.16g
コレステロール0mg
食塩相当量0.33g
カリウム121mg
食物繊維0.9g
糖質58.5g
カルシウム18mg
1.1mg

作り方

  1. お米と水を釜に入れ、ハトムギを加え1時間おきます。

  2. ひじきはよく洗い水切りし、生姜は千切りにします。

    1時間おいた釜に、ひじき、生姜、酒、塩を入れ炊飯します。

  3. 炊き上がったら、ふっくらかき混ぜ、千切りした大葉を混ぜ込み完成です。

食物繊維もたっぷりなのでダイエットにもおすすめです。
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