和食

おあげ巻おにぎり

調理時間
30分
1人あたり
261kcal

豆苗は「豆」と「緑黄色野菜」の両方の栄養をもつ、女性に嬉しいタンパク質やビタミン類に食物繊維が豊富。1/2袋(50g)で、骨の形成を助けるビタミンKが、一食でとるべき量を十分に摂取できるそうです。油抜きしたあぶらあげのふくめ煮と一緒に食べれば、骨粗しょう症予防に!

おあげ巻おにぎり

豆苗は「豆」と「緑黄色野菜」の両方の栄養をもつ、女性に嬉しいタンパク質やビタミン類に食物繊維が豊富。1/2袋(50g)で、骨の形成を助けるビタミンKが、一食でとるべき量を十分に摂取できるそうです。油抜きしたあぶらあげのふくめ煮と一緒に食べれば、骨粗しょう症予防に!
準備時間15
調理時間15
合計時間30
コース: 主食, おにぎり, ご飯もの
料理: 和食
人前: 2 人分
カロリー: 261kcal
著者: やろ

材料

  • 160g 白ごはん   
  • 20g 豆苗     
  • 少々 塩      
  • 2枚 あぶらあげ  

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  • 100g 水      
  • 1 大さじ きび砂糖   
  • 1 大さじ 料理酒    
  • 2 大さじ みりん    
  • 2 大さじ しょうゆ   
  • 1/2 小さじ 顆粒昆布だし 

作り方

  • あぶらあげを沸騰したお湯に入れ、油抜きをする。
  • 鍋にAとあぶらあげを入れ、弱火で煮汁がなくなるまで煮る。
  • 豆苗をさっとゆで、みじん切りし、キッチンペーパーに包み絞る。
  • 白ごはんに、塩と豆苗を入れ、さっくり混ぜる。
  • あぶらあげは軽くしぼり、半分に切り縦長に開く。ごはんは4等分にし、俵おにぎりにする。
    あぶらあげで巻いて豆苗で結ぶ。

ひとこと

冷めても美味しい。お弁当にもおすすめです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 261kcal | 炭水化物: 37.5g | タンパク質: 7.9g | 脂質: 7.1g | 飽和脂肪酸: 0.86g | 多価不飽和脂肪酸: 2.79g | 一価不飽和脂肪酸: 2.55g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.47g | カリウム: 112mg | 食物繊維: 0.8g | 糖質: 36.8g | カルシウム: 71mg | 鉄: 1mg