おあげ巻おにぎり

豆苗は「豆」と「緑黄色野菜」の両方の栄養をもつ、女性に嬉しいタンパク質やビタミン類に食物繊維が豊富。1/2袋（50g）で、骨の形成を助けるビタミンKが、一食でとるべき量を十分に摂取できるそうです。油抜きしたあぶらあげのふくめ煮と一緒に食べれば、骨粗しょう症予防に！

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おあげ巻おにぎり

豆苗は「豆」と「緑黄色野菜」の両方の栄養をもつ、女性に嬉しいタンパク質やビタミン類に食物繊維が豊富。1/2袋（50g）で、骨の形成を助けるビタミンKが、一食でとるべき量を十分に摂取できるそうです。油抜きしたあぶらあげのふくめ煮と一緒に食べれば、骨粗しょう症予防に！

準備時間15 分

調理時間15 分

合計時間30 分

コース: 主食, おにぎり, ご飯もの

料理: 和食

人前: 2 人分

カロリー: 261kcal

著者: やろ

材料

• 160g 白ごはん　　　
• 20g 豆苗　　　　　
• 少々 塩　　　　　　
• 2枚 あぶらあげ　　

＜A＞

• 100g 水　　　　　　
• 1 大さじ きび砂糖　　　
• 1 大さじ 料理酒　　　　
• 2 大さじ みりん　　　　
• 2 大さじ しょうゆ　　　
• 1/2 小さじ 顆粒昆布だし　

作り方

• あぶらあげを沸騰したお湯に入れ、油抜きをする。
  
• 鍋にAとあぶらあげを入れ、弱火で煮汁がなくなるまで煮る。
  
• 豆苗をさっとゆで、みじん切りし、キッチンペーパーに包み絞る。
  
• 白ごはんに、塩と豆苗を入れ、さっくり混ぜる。
  
• あぶらあげは軽くしぼり、半分に切り縦長に開く。ごはんは4等分にし、俵おにぎりにする。

  あぶらあげで巻いて豆苗で結ぶ。
  

ひとこと

冷めても美味しい。お弁当にもおすすめです。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 261kcal | 炭水化物: 37.5g | タンパク質: 7.9g | 脂質: 7.1g | 飽和脂肪酸: 0.86g | 多価不飽和脂肪酸: 2.79g | 一価不飽和脂肪酸: 2.55g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 1.47g | カリウム: 112mg | 食物繊維: 0.8g | 糖質: 36.8g | カルシウム: 71mg | 鉄: 1mg