和食
長芋の梅わさび和え
夏に食べたくなるネバネバ食材の長芋。夏らしいさっぱりとした味付けにしました。火を使わずにさっと作れる一品です。
このレシピのキーワード
#副菜
#和え物
カロリー
61kcal
所要時間
5分
準備時間：／
調理時間： 5分
材料
– 〜3人前 +
| 長芋 | 250g |
|---|---|
| 大葉 | 2枚 |
| 梅肉 | 大1/2個分（8g） |
| すりごま | 1 小さじ |
| わさび | 1g〜 |
| 塩 | 1つまみ〜 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 61kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 12.2g |
| タンパク質 | 2g |
| 脂肪 | 0.8g |
| 飽和脂肪酸 | 0.08g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.22g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.15g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.69g |
| カリウム | 378mg |
| 食物繊維 | 1.1g |
| 糖質 | 11.2g |
| カルシウム | 25mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
長芋は短冊切りする。大葉は手でちぎる。梅肉は包丁で軽く叩いておく。
ボウルに全ての材料を入れて、よく和える。
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