和食 2020.01.24 [fri]

すき焼き風味!しらたきの佃煮入りおにぎり

「しらたき」の利用法は、ついついワンパターンになりがちですよね。そんな時は佃煮がおすすめです。佃煮にすれば保存もきいて、おにぎりの具にもなります。残った佃煮は、副菜としてもお楽しみください♪

このレシピのキーワード

#おにぎり

#ごはんもの

#主食

カロリー

557kcal

所要時間

20分

準備時間:5分
調理時間:15分

材料

人前(おにぎり) +

しらたき 1パック
醤油 2 大さじ
砂糖 1 大さじ
昆布だし 2g
白ごま 1 小さじ
300cc
ごはん 150g
適量
焼き海苔 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー557kcal
炭水化物121.1g
タンパク質10.8g
脂肪1.7g
飽和脂肪酸0.48g
多価不飽和脂肪酸0.59g
一価不飽和脂肪酸0.4g
コレステロール0mg
食塩相当量1.28g
カリウム218mg
食物繊維2.8g
糖質118.3g
カルシウム51mg
1.7mg

作り方

  1. しらたきをザルにあけ流水ですすぐ。

    鍋にしらたき・醤油・砂糖・昆布だし・水を入れて中火にかけます。煮立ったら弱火にし、こげつかないように混ぜておく。

  2. 「1」に白ごまを入れて更に混ぜます。

  3. しらたきの佃煮を1cmの長さにカットし、適量を具としておにぎりを作る。

  4. 塩を馴染ませて、海苔を巻いたら完成です☆

    ※おにぎりの上にも佃煮をトッピングしています。

食感のアクセントが楽しめる珍しいおにぎりです。
佃煮は焦げ付きやすいので、火加減に注意してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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