和食

調味料は1つだけ☆春雨と大根のうま煮

大根と春雨をやき肉タレで煮込むだけの簡単うま煮をご紹介します。

大根を一から煮込むと時間がかかりがちですが、下茹でに電子レンジを上手く利用することで時短調理が可能になります。

味付けはやき肉タレ以外の調味料は使用しないので、失敗の心配がありません。市販品でも動物性が使用されていないものが販売されているので、ぜひお試し下さい。

このレシピのキーワード

#おつまみ

#副菜

#煮物

カロリー

251kcal

所要時間

15分

準備時間: 5分
調理時間:10分

材料

~3人前 +

大根
1/4本(250g)
春雨
30g
やき肉のたれ
60g
100ml

<トッピング>※お好みで

小口ネギ
適量
いりごま
適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー251kcal
炭水化物55.8g
タンパク質3.8g
脂肪1.6g
コレステロール0mg
食物繊維4.9g

作り方

  1. 大根は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。

    耐熱皿に入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。

  2. 鍋に1と春雨、水を入れてひと煮立ちさせ、やき肉のたれを入れて中火~弱火で煮る。

  3. 大根が柔らかくなったら、器に盛り、お好みで小口ネギやいりごまを散らして完成です。

市販品のやき肉のたれを使用しない場合は、砂糖、酒、みりん、醤油、ごま油など身近な調味料で手作りも出来ます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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