和食
ズッキーニのグリルわさびソース
素焼きにして旨味を凝縮したズッキーニを、山わさびを効かせたソースでマリネしました。お弁当のおかずなどにも便利ですよ。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#お弁当
#前菜
#副菜
カロリー
72kcal
所要時間
20分
準備時間： 5分／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| ズッキーニ | 1本 |
|---|
＜山わさびソース＞
| 山わさびすりおろし | 1/2 小さじ |
|---|---|
| 醤油 | 1/2 小さじ |
| オリーブオイル | 1 大さじ |
| 塩 | 1つまみ |
| レモン果汁 | 1 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 72kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 3.1g |
| タンパク質 | 1.5g |
| 脂肪 | 6.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.82g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.45g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.44g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| カリウム | 328mg |
| 食物繊維 | 1.4g |
| 糖質 | 1.8g |
| ビタミンA | 46IU |
| ビタミンC | 23mg |
| カルシウム | 34mg |
| 鉄 | 0.6mg |
作り方
ズッキーニを5mmの薄切りにして、魚焼きグリルで両面焼く。
焼いている間に、山わさびソースを用意する。
焼き上がったズッキーニを山わさびソースで和える。
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