和食 2021.11.28 [sun]

ズッキーニのグリルわさびソース

素焼きにして旨味を凝縮したズッキーニを、山わさびを効かせたソースでマリネしました。お弁当のおかずなどにも便利ですよ。

このレシピのキーワード

#おつまみ

#お弁当

#前菜

#副菜

カロリー

72kcal

所要時間

20分

準備時間: 5分
調理時間:15分

材料

人前 +

ズッキーニ
1本

<山わさびソース>

山わさびすりおろし
1/2 小さじ
醤油
1/2 小さじ
オリーブオイル
1 大さじ
1つまみ
レモン果汁
1 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー72kcal
炭水化物3.1g
タンパク質1.5g
脂肪6.1g
飽和脂肪酸0.82g
多価不飽和脂肪酸0.45g
一価不飽和脂肪酸4.44g
コレステロール0mg
食塩相当量0.6g
カリウム328mg
食物繊維1.4g
糖質1.8g
ビタミンA46IU
ビタミンC23mg
カルシウム34mg
0.6mg

作り方

  1. ズッキーニを5mmの薄切りにして、魚焼きグリルで両面焼く。

  2. 焼いている間に、山わさびソースを用意する。

  3. 焼き上がったズッキーニを山わさびソースで和える。

お好みで刻み海苔を散らしても美味しいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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