和食
スプーン2杯の米粉生地！グルテンなしでモチモチお好み焼き
米粉を使えば長芋を使わなくても、もっちりフワフワのお好み焼きが作れます！粉ものは太ると思われがちですが、このレシピは２人分でたったの大さじ2。キャベツたっぷりでヘルシーなお好み焼きです。
このレシピのキーワード
#グルテンフリー
#主菜
#主食
#粉もの
カロリー
152kcal
所要時間
15分
準備時間：／
調理時間：15分
材料
– 人前 +
| 米粉 | 2 大さじ |
|---|---|
| キャベツ | 5枚 |
| 大豆ミート | 30g |
| すりおろし生姜 | 1 小さじ |
| らっきょう | 3つぶ |
＜調味料＞
| 豆乳マヨネーズ | 2 大さじ |
|---|---|
| 昆布だし | 1/2 小さじ |
| 塩 | 1/2 小さじ |
| 水 | 3 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 152kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 22.5g |
| タンパク質 | 10.4g |
| 脂肪 | 1.7g |
| 飽和脂肪酸 | 0.49g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.63g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.45g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| カリウム | 780mg |
| 食物繊維 | 6.5g |
| 糖質 | 11.3g |
| ビタミンA | 8IU |
| ビタミンC | 82mg |
| カルシウム | 130mg |
| 鉄 | 1.9mg |
作り方
米粉と調味料を入れよく混ぜる。
生姜をすりおろし入れる。
らっきょうをみじん切りにして入れる。
キャベツを千切りにして液に混ぜる。
大豆ミートをふやかし、よく手で混ぜ込む。
フライパンで弱火～中火で蓋をしながら焼いて出来上がり。
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